Ciasto dla łasuchów karpiowatych w szczególności płoć leszcz. 2 łyżki stołowe mąki pszennej, 1 łyżka stołowa cukru pudru, 1 łyżka mąki kukurydzianej, 1 żółtko i trochę oleju, szczypta soli. Całość dokładnie ugnieść. Jeżeli ciasto jest za twarde dodać trochę oleju. ciasto na ryby ciasto na płoć Do przygotowania ciasta potrzebne jest: 0,5kg mąki, jedna torebka Przepis na ciasto na pierniki krok po kroku. Najpierw w rondlu umieść cukier, miód i masło oraz przyprawę korzenną i kakao, podgrzej do rozpuszczenia składników — nie gotuj, składniki mają się tylko połączyć. Na stolnicy umieść mąkę pszenną i orkiszową, proszek do pieczenia i wymieszaj. Do przestudzonej masy dodaj jajka i Ryba w occie to doskonała odmiana smażonej na co dzień potrawy. Posiada mniej ości, co ułatwia jedzenie. Dziś zapraszam na sprawdzony przepis na rybę w zalewie octowej z cebulką. Ryba w zalewie octowej – składniki: Kaloryczność: kcal w 100 g. Szklanka to pojemność 250 ml. 1 kg ryby zmieściłam 2 słoikach o pojemności 0,7 litra. Pasztet rybny to pyszne danie, które idealnie pasuje nie tylko na święta Bożego Narodzenia. Pasztet z ryb możesz podać także na wigilijnej kolacji. To sprawdzony i smaczny przepis na oryginalny pasztet, w którym nie ma ani mięsa drobiowego, ani wieprzowego. Pasztet rybny smakuje wybornie i na pewno zrobi furorę na świątecznym stole :) Najważniejszym składnikiem tego pasztetu są Przepis na rybę w cieście naleśnikowym: 1. Każdy filet przekroić na 4 części, natrzeć solą, pieprzem i koperkiem. Można skropić sokiem z cytryny. 2. Z jajka, mleka i mąki przygotować bardzo gęste ciasto naleśnikowe. Każdy filet maczać w cieście i smażyć z obu stron na rozgrzanym oleju na złoty kolor. Ryba w cieście Krok 6. Pozbądź się skóry i ości z dorsza. Filety z ryby pokrój wzdłuż. Dopraw tartą skórką z cytryny oraz solą oraz pieprzem. Skrop sokiem z cytryny i odstaw na chwilę. Przynęta a zanęta to dwie różne sprawy, w tym jednak materiale połączymy te zagadnienia bo zależy nam na przyciągnięciu wiele ryb w jeden obszar podczas poło Ciasto z kaszy manny jest bardzo skuteczną przynętą na ryby spokojnego żeru, dodatkowo daje wiele możliwości uatrakcyjnienia na wybrany gatunek ryb, o tym w Składniki na ciasto zagnieść, dodając tyle wody aby było luźne. 2. Rybę zmielić w maszynce do mięsa lub w rozdrobnić w melakserze. 3. Natkę drobno posiekać. 4. Cebulę drobno pokroić i podsmażyć na oleju. 5. Wymieszać dokładnie masę z ryby, natkę, dodać bułkę tartą, jajko, połowę cebuli i przyprawić. Na drugi dzień ciasto wyjmujemy na stolnicę lub blat podsypany mąką i składamy w kopertę (składanie ciasta zastąpi nam zagniatanie) – czyli każdy brzeg ciasta rozciągamy i nakładamy do środka (patrz gif na dole). Takie ciasto dzielimy na trzy równe części. Z ciasta składamy tzw. kulki (patrz gif na dole) – ponownie KeNV. Kruszonka to nieodłączny element wielu pysznych deserów. Jeżeli nie wiecie jak ją zrobić, przychodzimy aż z czterema przepisami na kruszonkę. Sprawdźcie i wybierzcie swój ulubiony! Kruszonka, to na dobrą sprawę posypka do ciasta. Jednak w czym kryje się jej sekret? Dużą rolę odgrywają proporcje składników! Ciasto musi być kruche i niezbyt twarde. Istotna jest także temperatura i czas pieczenia. Idealna kruszonka będzie równie pyszna w pojedynkę jak i jako dodatek do ciasta. Kruszonka doskonale pasuje do ciasta drożdżowego szarlotki lub do drożdżówek. Sprawdźcie, jak zrobić idealną kruszonkę! Jak zrobić kruszonkę: przepis podstawowy Jest to tradycyjny i bardzo prosty przepis na kruszonkę, która wystarczy na średniej wielkości placek. Istotne jest, aby zachowane były proporcje 2:1:1. Składniki: 200 g mąki pszennej 100 g masła w temperaturze pokojowej 100 g cukru pudru Sposób przygotowania: Masło kroimy na kawałki i wrzucamy z resztą składników do miski. Mieszamy składniki ręcznie tak, aby się połączyły. Powstałe ciasto powinno być zwarte. Jeżeli jest zbyt sypkie to dodajemy masła. Wstawiamy miskę do lodówki na pół godziny. Po tym czasie rozkruszamy kruszonkę na cieście drożdżowym, owocach lub na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy do zarumienienia (około 20 minut) w temperaturze 190°C. Jeżeli jest to element przepisu na ciasto z owocami to kierujemy się temperaturą z tamtego przepisu. Jak zrobić kruszonkę: przepis bez masła Do kruszonki możemy wykorzystać olej lub margarynę. Kruszonka z margaryny wymaga od nas takich samych proporcji jak w podstawowym przepisie. Niżej znajdziecie przepis na kruszonkę z olejem. Składniki: 200 g mąki pszennej 200 g cukru lub cukru pudru ½ szklanki oleju Sposób przygotowania: Wszystkie składniki mieszamy w misce. Od razu wyrabiamy kruszonkę i przekładamy ją na ciasto blachę. Pieczemy 15-20 minut w temperaturze 190°C. >>> Sprawdźcie przepis na jabłka pod kruszonką>> Sprawdźcie przepisy na desery z rabarbarem <<< Jak zrobić kruszonkę: przepis bez mąki i masła Ten przepis możemy wykorzystać na przykład do deseru z owocami, zwanego crumble lub jako dodatek do jogurtu. Składniki: 100 g płatków owsianych 2 łyżki oleju kokosowego lub dwie łyżki masła klarowanego 1 łyżka miodu Opcjonalnie 1 łyżeczka wiórków kokosowych Sposób przygotowania: Składniki wkładamy do blendera i miksujemy. Wyciągamy je i przekładamy na blachę, ciasto lub prosto na owoce. Pieczemy w 180°C około 7-10 minut. Sprawdź też: Eklerki - przepis na ciasto i nadzienie. Zostań mistrzynią wypieków Lemon curd - pyszny krem z mocno cytrynową nutą Kruche rogaliki serowe - sprawdzony przepis od mamy Zgodnie z obietnicą przedstawiam krok po kroku jak zrobić rybę w cieście :) Pełen przepis podałam w Ryba w cieście, czyli mega atrakcyjny łosoś z cudnym farszem 1. Wszystkie składniki ciasta łączymy razem i wyrabiamy do momentu, aż będzie miękkie i elastyczne jak ciasto na bułeczki pszenne. Odstawiamy do wyrośnięcia w ciepłe miejsce (ja stawiam je pod halogenami) na około 30 minut, aż podwoi swoją objętość. W tym czasie rozbieramy filet z łososia. Zdejmujemy skórę i wyjmujemy z ryby wszystkie ości. Odcinamy płetwy, jeżeli są, i przyglądamy się filetowi. Teraz musimy odciąć jeden kawałek o szerokości około 10 cm i długości 20 cm, umieścić w misce i skropić sokiem z ½ lub całej cytryny. To będzie nasz główny wkład rybny. Pozostałą część ryby, a będzie to około 300g-350g mielimy w malakserze lub innym robocie z nożami. Wyjmujemy rybę i następnie wrzucamy do robota pokruszoną w rękach kajzerkę. Miksujemy chwilę, aż się rozdrobni, wkładamy ponownie rybę, chrzan, śmietanę, koperek, skórkę otarta z cytryny i sok z 1 – 1,5 cytryny, sól, pieprz, gałkę i całość miksujemy kilka sekund (można jeszcze ododać cebulę białą, curową, dymkę lub duszonego pora). Gdy powstanie nam w miarę ścisła masa, to znak, że jest gotowa. 2. Ciasto dzielimy na dwie części. Pierwszą rozwałkowujemy na taką wielkość, jakiej ma być gotowa rybka. Ja robię to na papierze do pieczenia, bo wiem, że mam tej wielkości blaszkę, większa rybka nie zmieści mi się do piekarnika. 3. Na kartce z bloku rysujemy dowolny kształt ryby, lepiej aby była pękata, wtedy więcej farszu się zmieści, powinna bardziej przypominać leszcza niż szczupaka, że tak to obrazowo ujmę. Nożyczkami wycinamy rybkę i możemy brać się za ciasto. Przykładamy nasz kształt rybki wycięty z kartki i z ciasta wycinamy dokładnie taki sam kształt. Ja narysowałam kształt na cieście patyczkiem drewnianym i pomięłam zabawę z blokiem rysunkowym. 4. Kółkiem do pizzy wycinamy kształt rybki z ciasta. 5. Na środek ciasta układamy ½ farszu rybnego. Zostawiamy minimum po 1 cm od krawędzi, aby ciasto się łatwo zlepiło. 6. Na farsz kładziemy łososia. 7. A na łososia drugą część farszu. 8. Przykrywamy drugą częścią rozwałkowanego ciasta. Tu drobna sugestia, im ciasto będzie grubsze, tym łatwiej będzie nam wycinać łuski, dlatego warto zrobić placek grubości mniej więcej takiej jak cienka pizza, czyli troszkę ponad 3 milimetrowe. 9. Dociskamy ciasto do farszu i delikatnie przechodzimy do krawędzi, aby pozbyć się zbędnego powietrza. Ja ugniatam krawędzie dodatkowo palcem. 10. Biorę nożyk do pizzy i odcinam nadmiar ciasta. 11. Teraz czas na płetewki, docinam je z ciasta na dowolną wielkość, trzeba uwolnić wyobraźnię. 12. Krawędzie rybki dogniatam widelcem, tak jak pierogi. 13. Kształt płetewek i ogona, a dokładnie ich prążkowanie, wykonuję przy pomocy drewnianego patyczka grillowego, lub łopatki do ciasta, dociskając je na całej długości. 14. Z kawałka ciasta formuję wałeczek, którzy przylepiam w 1/3 długości ryby. Pomaga mi przy tym lekkie zwilżenie go wodą. Dociskam go delikatnie na całej długości. 15. Teraz czas na łuski. Formuję je, tak jak pisałam, przy pomocy nożyczek. Ustawiając je prawie równolegle do ciasta nacinam ciasto ostrożnie tak, aby nie przebić się do farszu. Dlatego warto zostawić od góry grubsze ciasto. I tak na całej długości. 16. Pod koniec, jest dość trudno, dlatego wkładam dłoń pod papier i uwypuklam sobie dany kawałek ryby, w tym wypadku zaraz przy ogonie. 17. Przy pomocy karbowanej wycinarki wycinam oko, a dziurkę w cieście mniejszą wycinarką okrągłą. 18. Tą samą małą wycinarką okrągłą wycinam dziurkę w cieście. Posłuży nam jako oko i kominek. 19. Karbowane kółko nakładam zwilżając wcześniej wodą na wycięte oko w rybce. dwie kulki, które stają się usteczkami ryby :) 21. Czas na kominek. Folię aluminiowa składam kilkakrotnie i nawijam na trzonek od tłuczka do mięsa. Z moich przyrządów kuchennych ma najlepszą średnicę. 22. W „oko” musimy włożyć rurkę zrobioną ze zwiniętej folii aluminiowej, aby para mogła swobodnie wydobywać się z ryby bez narażania jej na pęknięcie. 23. Rybę smaruję roztrzepanym jajkiem, delikatnie, aby łuski ponownie nie przylepiły do ryby. 24. A jak się jednak przylepią to odlepiam je przy pomocy wykałaczki lub drewnianego patyczka. 25. Gotową rybę wstawiam do piekarnika początkowo nagrzanego do 220 stopni na 15 minut, następnie zostawiam na około godzinę w temperaturze 170 stopni. Jeżeli chcemy podać ją na ciepło, to stawiamy na stole lub ponownie podgrzewamy przed samym podaniem. 26. Po upieczeniu wyjmujemy kominek. 27. Jeżeli natomiast będziemy zalewać rybę galaretką, to musimy ją wystudzić do temperatury pokojowej i dodatkowo mocno schłodzić w lodówce. W garnuszku rozpuszczamy około litra wody z bulionowa kostką warzywną, no chyba, że rybę przygotowuję z galaretą z rosołu ale to poza świętami. Żelatynę mieszam w odpowiednich proporcjach w wywarem i lekko schładzam, aż stanie się gęsta. Taką tężejącą galaretką zalewam partiami przez kominek z foli (lub po wyjęciu go przy pomocy lejka) naszą rybkę. Robię to na raty i schładzam w lodówce w międzyczasie, aby uniknąć wyciekania galarety bokami. Rybkę podajemy, gdy galareta całkowicie zastygnie, kroimy na plastry ale dopiero na stole, jak wszyscy zdążą się na nią napatrzeć :) :)A właśnie i jeszcze jedno. Jeżeli planujemy rybkę podać na zimno w galarecie, to po wyjęciu z piekarnika jej nie podnośmy jej ani nie przenośmy czy przesuwajmy. Niech sobie wystygnie na blaszce i najlepiej na blaszce również wstawić ją do lodówki i na niej również zalewać. Zależy nam na zachowaniu kształtu i ściśnięciu farszu, który jest na dole i na górze łososia. Właśnie zjedliśmy rybkę chyba pęknę ;) nie żałowałam sobie niestety :) Smacznego :) Szukaj przepisu na stronie SKLEP Z EBOOKAMI Poradnik dodany przez: mortimer 310891 Ciasto które może zrobić każdy, kto ma mało czasu na walkę w kuchni. Dodaj sobie speed'a i oszczędzaj boży czas robiąc szybkie ciacho, które na wyspach nazywa się po prostu Speed Cake. Muzyka: Vader - God is dead i SOAD - Violent pornography. Składniki: 4 jajka 2 szklanki mąki 1 szklanka cukry 20 dkg margaryny lub masła 1 łyżeczka proszku do pieczenia Owoce Blaszka do ciasta Do poradnika Jak zrobić ciasto na szybko - tzw. Speed Cake przypisano następujące tagi: szybko speed szybkie ciasto ciasta cake torty ciacho